Boulangerie
10 janvier 2016
3 rue de l'église
Ouvert du mardi au dimanche matin
de 9h à 19h
Les pains sont travaillés dans le plus grand respect de la boulangerie traditionnelle « à la française » : façonnés à la main, ils lèvent pendant de longues heures pour développer tous les arômes d’un bon pain artisanal.
Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients :
- un levain de seigle « maison » perpétué depuis les débuts de notre boulangerie,
- du sel gris de Guérande non raffiné
- des farines écrasées à la meule de pierre ou des farines connues pour préserver la richesse nutritionnelle du grain de blé.
